Les Gourmandises d'Availles Epicerie fine à la ferme Médaille d'argent au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2021
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Description détaillée
Le broyé poitevin ou broyé du Poitou est un gâteau plat fait de sucre, de farine, de beurre et d'œufs. Il existe sous forme de petites et de grandes galettes. Par tradition, un broyé se casse d'un coup de poing en son centre.
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