La Salorge de la Vertonne, Marais salant de l'Île d'Olonne (85) Le marais aux fêves

Bienvenue dans les marais salants de l'Ile d'Olonne, en Vendée. Situé à 1 km du bourg , le marais aux fèves, marais salant abandonné depuis 1965, voit à nouveau fleurir l'or blanc. En rehabilitation depuis 2005, Benoit et Matthieu exploitent aujourd'hui une cinquantaine d'aires salantes.

Notre exploitation « la Salorge de la Vertonne » est bercée par les saisons, rythmée par l'entretien cyclique du marais, les récoltes et la réhabilitation de nouvelles surfaces. Essentiellement partagé entre argile, sel et salicorne, notre travail s'enrichit d'activités périphériques telles que la conduite de notre petit cheptel de moutons de Ouessants et Landes de Bretagne, ou encore l'observation du milieu afin de toujours mieux connaître ce qui nous entoure!