Les Gourmandises d'Availles Epicerie fine à la ferme
Médaille d'argent au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2021
Huile vierge d'amande 25 cl
On connait plutôt l’huile d’amande douce pour ses propriétés apaisantes et nourrissante pour la peau mais on peut aussi la cuisiner
Cette huile ne supporte pas la cuisson et se consomme exclusivement froide mais elle
révèle ses saveurs sur les mets chauds. Son goût est plutôt léger et s’utilise très bien
avec les poissons, notamment le saumon, les légumes et en dessert sur des lamelles de fraises
façon carpaccio.
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